ワンデイシェフ ぷらっと～ひよこ豆～

今日は、朝から雪まじりのみぞれで寒さが増してましたが、お昼には、朝の天気はどこへやら？
お日様が顔を出して、少し気温も上がったようなお昼でした。

そんな中、蕨食べ歩き隊　第２弾！！
今日も、ワンデイシェフレストラン　ぷらっとへ行ってきました。
なんと・・・蕨では初？モロッコ料理です！

みなさん、モロッコって分かりますか？
友達は、トルコとかぶるって・・・違う！違う！アフリカなんです。
モロッコって、アフリカ料理なんです。

どんな人がやっているか、興味あるでしょう？

純粋な日本人です。旦那さんがモロッコ人？いえいえ、これまた純粋な日本人。

『ひよこ豆』が好きで、屋号にも使い、その『ひよこ豆』を使った代表的な料理ということで
モロッコ料理のお店をオープンすることになったんです！

詳しくは、今月の広報蕨１２月号でも特集してますので、ご覧ください！

さて、今日のメニュー

Ａ：モロッコリゾット

Ｂ：ひよこ豆のスープとパン


上のメインディッシュに、
前菜が４種類とデザートのモロッコ風フルーツケーキがついて
￥８００－
（コーヒー・紅茶は別料金）

左が、前菜

左上が『クスクスのサラダ』
右上が『小松菜と松の実』
左下が『赤カブとドライトマトのマリネ』
右下が『フムス（ひよこ豆のマッシュ）』

以上　４種類

そして、こちらがメインデッシュのひよこ豆のスープにパン
スープにはたっぷりのお豆・・・
クリーミーな豆乳のスープで、スパイスで味がしっかりついているけど
しつこくなくて、　日本人の口にもぴったり！！

パンは、手作りの米ぬかパン！焼きたてでふわふわでした。
本当にヘルシーでおいしい！！

最初は、少ないかな・・・と思ったけど、食べるとしっかりお腹にきました。
デザートまで食べると、本当にお腹がい～～っぱい！

アフリカ料理？っていうと、どんな味か想像つかない！！と思いますが、
意外や意外・・・日本人でも抵抗なくおいしくいただけます。

すでに、ワンデイシェフ　ぷらっとの常連さん？の『ひよこ豆』
月に３回ほど出店しています。リピーターのお客様もチラホラいるとかで、「それが何よりうれしい」とおっしゃっていました。

今月は１２月１９日と２６日に再登場！
蕨で、アフリカの味を体験してみてくださいね！！

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